鮨はくと

【碩士選擇全程】

18150日元(含税)

此全套套餐包括一份開胃菜、什錦生魚片、九塊握壽司、一小碗海膽和鮭魚子、一個麵包卷、一碗湯和一份時令甜點。採用時令食材，以精湛的技藝烹調出更美味的菜餚。適合特殊場合的完美課程。

[握壽司 Omakase 套餐]

8800日元(含税)

對於想要盡情享受握壽司的人來說，這是推薦的套餐。我們將使用當天採購的最佳食材為您提供最優質的服務。這套餐包括一份生魚片拼盤、八件握壽司、一份烤菜和一碗湯。

[紐約葡萄酒] 一種搭配壽司享用的新型葡萄酒。清爽易飲的葡萄酒，非常適合女孩們的夜晚聚會

9,900日圓～（含稅）

在我們的餐廳，您可以品嚐紐約葡萄酒，它與我們透過獨特路線採購的海鮮完美搭配。我們也提供在當地老牌牡蠣酒吧廣受歡迎的葡萄酒。請品嚐在日本也很少見的稀有葡萄酒。

3種貝類刺身拼盤

Kai自店主親自經營以來就一直很受歡迎，其品質可與東京的高級餐廳相媲美。憑藉店主敏銳的眼光和與市場的長期關係，我們能夠優先採購優質商品，從而可以儲備其他商店無法比擬的產品。我們根據季節來製作它們。

僅提供“生”和“頭腹”藍鰭金槍魚

這裡的金槍魚與其他餐廳的截然不同。本店為顧客提供被稱為「Bara Ichiban」的最高品質的新鮮藍鰭鮪魚。握壽司採用與其他魚類不同的獨特混合「紅米」製成。本店的原創「高奈納豆捲」是使用大量鮪魚脂肪製作的傑作。請一定嘗試一次。

今天的白肉

500~1000日元

我們今天為您提供了建議。

今天的光

500~800日元

我們今天為您提供了建議。

瘦

550日元(含税)

中托羅

1100日元(含税)

大腹

1650日元(含税)

蒙砂

2200日元(含税)

康吉鰻魚

¥770(含税)

車馬蝦

1100日元(含税)

大鰭礁魷魚

¥660(含税)

價格依魷魚的種類而有所不同。

方舟殼

1100日元(含税)

鮑魚

880日元(含税)

Ohagi（Torotaku飯糰）

1100日元(含税)

【可以感受到木頭溫暖的溫馨室內】在平靜的氛圍中享用美味的壽司和清酒。我們有最多可容納 10 人的桌椅。一定要在特殊的日子與您所愛的人在一起。

【使用絲柏單板的吧台席】在使用名貴絲柏的吧台，也能享受到木香。也非常歡迎您單獨來訪。

[讓您感受到日本風情的老式陳列櫃] 在我們的商店，我們使用將冰塊放入木製陳列櫃中的老式保存方法。這樣既能保持食材的新鮮度，又能對食材起到保濕作用，讓我們時刻都能提供美味佳餚。

保持最佳狀態

木製的 Neta 盒子很有特色。與您通常看到的電動冷藏箱不同，我們採用老式方法透過在下面放置冰塊來保持新鮮度。與冷藏箱最大的差別是可以保持濕度。它不僅可以保持配料盒內的濕度均勻，防止配料燒焦，而且可以使配料保持在最佳狀態。

餐桌座位2位 × 5

我們的桌子最多可容納 10 人。

吧檯座位1位 × 4

可供4人並排使用的吧台座位。

包箱14位 × 1

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

我們也接受 10 人以上的預訂。請通過電話與我們聯繫，我們將靈活應對。

[生星鰻刺身]

除了日本酒以外，店長還透過特殊管道引進了在日本很難找到的口味「紐約葡萄酒」。

[為特殊的日子增添色彩的菜餚]

“海膽鮭魚子小碗”是一道非常受歡迎的菜單，配有魚子醬和金箔。

【材料承諾】

請享用經驗豐富的廚師精心挑選的食材。我們將為您提供滿意的菜餚。

優質麥芽的大師之夢

徹底堅持成分和製造方法，只追求美味和密集的“多重性能”。“品嚐。您可以盡情享受一遍又一遍蔓延的柔和苦味，深沉的濃郁，淡淡的甜味，怡人的香氣。

壽司白鬥原味吟釀清酒

為了紀念我們於 2024 年 3 月 11 日重新開業，我們與相撲選手合作。我們不僅對標籤設計很講究，對味道也很講究，所以請試試看。數量有限，僅售 1 瓶。

海膽鮭魚子蓋飯 5,500日圓（含稅）

使用北海道海膽和鹹鮭魚子製成的豪華菜餚。海膽和鮭魚子上面放著魚子醬和金箔…不僅味道好，而且看起來也很棒。

鮪魚鐵甲碗

說到金槍魚，我們只使用野生捕獲的真正金槍魚！ 每一位吃過我們的鐵甲碗的顧客都會說：“很好吃。”鮪魚愛好者必點的一道菜，鮪魚只有兩種：瘦肉和中脂。